Món ăn, bài thuốc dành cho người bệnh đái tháo đường
Đông y xếp đái tháo đường vào chứng tiêu khát, là bệnh do ngũ tạng tổn thương, nguyên nhân có thể do: tiên thiên bất túc, ẩm thực bất tiết, tích nhiệt thương tân: ăn uống nhiều đồ cay, rượu, các thức ăn kích thích, ăn quá nhiều đồ ngọt, béo làm tổn thương tỳ vị; tình chí thất điều, uất hỏa thương tân; phòng lao quá độ dẫn đến thận tinh hư tổn; hư hỏa nội sinh, âm hư hỏa vượng dẫn đến phế táo vị nhiệt thận hư mà thành tiêu khát.
Ăn mướp đắng thường xuyên giúp hạ đường huyết.
Bài 1: Mướp đắng tươi 100g hoặc bột khô 20g. Đun lấy nước uống.
Bài 2: Ngọc trúc 10g, tim lợn 100g, gừng tươi 3 lát, gia vị vừa đủ. Ngọc trúc ninh lấy nước, cho tim lợn và gừng vào hầm nhừ. Ăn ngày 1 lần.
Bài 3: Đậu tương 100g, giấm 100ml. Đậu tương rửa sạch sấy khô rồi đem ngâm với giấm trong 8 ngày là có thể dùng được. Mỗi ngày uống 3- 6 lần, mỗi lần 30 hạt đậu.
Công dụng: Kiện tỳ, ích vị, bổ khí dưỡng huyết, làm giảm đường máu.
Bài 4: Đậu phụ 100g, mướp đắng 150g, dầu lạc và gia vị
 Nhộng tằm - món ăn bổ và tốt cho người bệnh tiểu đường. |
Bài 5: Bí đỏ 450g, đậu xanh 200g. Bí đỏ rửa sạch gọt vỏ, bỏ ruột và hạt, thái miếng; đậu xanh đãi sạch rồi cho vào nồi hầm với bí đỏ cho thật nhừ, chế đủ gia vị, chia ăn vài lần trong ngày.
Công dụng: Bổ trung ích khí, thanh nhiệt và làm hết khát, dùng rất tốt cho người bị bệnh đái tháo đường.
Bài 6: Mộc nhĩ đen 60g, bạch biển đậu 60g. Hai thứ sấy khô, tán thành bột mịn, đựng trong lọ kín dùng dần.
Cách dùng: Uống mỗi ngày 2-3 lần, mỗi lần 9g.
Công dụng: Kiện tỳ dưỡng huyết, dùng thích hợp cho những người bị đái tháo đường.
Bài 7: Canh lươn ăn 3- 4 tuần, đường huyết và đường niệu giảm: lươn 200g, bắc sa sâm 10g, bách hợp 10g, gừng, gia vị vừa đủ. Làm sạch lươn, bỏ ruột, bỏ xương, cắt nhỏ cho gừng vào đun sôi rồi cho sa sâm, bách hợp vào, đun nhỏ lửa trong 30 phút. Hoặc lươn sốt cà chua ăn hằng ngày.
Dùng độc vị:
- Nhộng tằm 20 con, rửa sạch xào bằng dầu thực vật ăn hàng ngày.
- Ô mai 15g hãm với nước sôi uống thay trà.
- Đậu đỏ để cả vỏ, sấy khô mỗi ngày dùng 50g nấu nước uống.
- Nấm mỡ lượng vừa đủ nấu canh hoặc xào với dầu thực vật ăn hàng ngày.
- Cát căn (củ sắn dây) nấu nước uống hàng ngày hoặc luộc củ ăn.
- Hoài sơn (củ mài) ăn hàng ngày.
- Bí đao tươi 100g rửa sạch ép lấy nước uống hàng ngày.
- Cà rốt tươi lượng vừa đủ rửa sạch ép lấy nước uống hàng ngày.
- Bí đỏ 250g nấu canh ăn hàng ngày.
- Mướp đắng sắc nước uống hàng ngày hoặc phơi khô tán bột mỗi ngày ăn 15- 20g.
- Vừng đen 100g sắc uống hàng ngày.
Theo sk&đs
|
|
- Hy vọng mới cho bệnh nhân đái tháo đường týp 2(8/9/2009)
- Chữa bệnh tiểu đường không cần tiêm insulin(8/9/2009)
- Hơn 60% người đái tháo đường không được chẩn đoán sớm(7/9/2009)
- Tỷ lệ gia tăng bệnh đái tháo đường Việt Nam nhanh nhất thế giới (28/8/2009)
- Dinh dưỡng trong kiểm soát đường huyết 24h(23/8/2009)
- Ngừa tiểu đường nhờ tập thể dục (20/8/2009)
- Bệnh tiểu đường nên ăn gì ?(17/8/2009)
- Để ngừa biến chứng tiểu đường (14/8/2009)
- Hiểu đúng về tiểu đường týp 2(11/8/2009)
- Biến chứng thận do bệnh đái tháo đường(7/8/2009)
Các bài khác
- Những thực phẩm giúp tránh cảm lạnh, giữ ấm cơ thể khi đông về(10/12/2018)
- Nguy cơ dậy thì sớm do tô son, sơn móng tay chân, chất khử mùi(10/12/2018)
- Cỗ máy quét bước ra từ phim viễn tưởng, hứa hẹn khởi đầu một cuộc cách mạng trong y tế(10/12/2018)
- Ăn uống là một kỹ năng đặc biệt quan trọng cần phải học: Ai ăn sai thì đều bị đổ bệnh sớm(8/12/2018)
- Thay thế đại trà vắc-xin Quinvaxem bằng vắc-xin mới từ tháng 12(8/12/2018)
- Phương pháp mới phát hiện ung thư trong 10 phút(7/12/2018)
- Nhìn râu đoán tình trạng sức khỏe(7/12/2018)
- Giảm cân sẽ tăng cường chức năng não bộ(6/12/2018)
- Bài thuốc dân gian trị viêm mũi dị ứng(5/12/2018)
- Bí mật của tinh trùng(5/12/2018)
